殺菌性能

殺菌是次氯酸最主要的功能，微生物的細胞膜表面是帶有負電荷的，因此次氯酸根（ClO-，也是帶負電荷）不能輕易進入細胞內(nèi)部，而次氯酸（HClO）是中性小分子，可以穿透細胞膜，進入細胞內(nèi)部，并與其內(nèi)部的DNA和線粒體發(fā)生反應，使其死亡。

保鮮性能

電解次氯酸水屬于浸泡型防腐保鮮劑，是通過浸泡、噴施等方式達到防腐保鮮的目的，次氯酸水可殺死或控制果蔬表面或內(nèi)部的病原微生物，并可調(diào)節(jié)果蔬采后的呼吸代謝。

除臭性能

次氯酸水對二甲二硫（類似腐爛卷心菜的氣味）、氨氣（類似尿的氣味）、丙酸（帶有酸甜和焦味的刺激氣味）具有極好的去除效果，而對硫化氫（類似臭雞蛋的氣味）、三甲胺（類似臭魚的氣味）、正丁酸（汗臭味）、正戊酸（潮濕襪子的氣味）的去除效果也有不錯表現(xiàn)。

除甲醛性能

次氯酸水也可用于室內(nèi)甲醛去除。次氯酸水由于具有較強的氧化性，通過噴霧對空氣中的甲醛具有一定的去除作用

促進傷口愈合

創(chuàng)面愈合是由多種細胞因子和生長因子參與相互協(xié)調(diào)作用的生理過程，涉及細胞運動、粘附、增殖和分化等細胞生物學。

止癢性能

數(shù)據(jù)表明HOCl直接降低了感官反應，從而顯著減少了體內(nèi)的瘙癢和炎癥。

農(nóng)藥替代性能

微酸性次氯酸水代替或部分代替化學農(nóng)藥進行作物病害的防治，不僅可減少化學農(nóng)藥的使用，而且在使用的安全性、操作的方便性和經(jīng)濟性方面具有巨大的優(yōu)勢。

促生長性能

次氯酸水對植物的促生長效應暫時還不明確，對于不同作物之間可能存在差異，有待繼續(xù)深入研究。

去除黃曲霉素

酸性電解次氯酸水清除AFB1 的應用安全性，為清除AFB1污染提供了一 種安全有效，具有較好應用前景的新途徑。

除螨性能。

實驗室研究表明，次氯酸能有效地殺死蠕形螨的若蟲，以及生活在眼瞼上和蠕形螨腸道內(nèi)的油脂芽孢桿菌和金黃色葡萄球菌。此外，HOCl還能中和螨蟲和細菌釋放的炎癥毒素。